Hotel Ochsen er et charmerende, familiedrevet 3-stjernet superior-hotel i Merklingen, lige ved afkørsel 61 på motorvej A8 mellem Ulm og Stuttgart. Hotellet blander schwäbisk varme med moderne bekvemmeligheder, hvilket gør det til et ideelt stop for rejsende, der er på vej til destinationer som Schweiz eller Norditalien.
Hotellet tilbyder 31 ikke-ryger værelser med aircondition, som alle er udstyret med gratis Wi-Fi, satellit-tv, minibar, pengeskab og te- og kaffefaciliteter. Gæsterne sætter pris på de rene og komfortable værelser, og nogle bemærker, at badeværelserne er kompakte, men funktionelle. Der er gratis privat parkering på stedet, hvilket gør det endnu mere bekvemt for dem, der rejser i bil.
At spise på Hotel Ochsen er et højdepunkt med to restauranter: den rustikke Tenne og den hyggelige Kaminzimmer. Menuen byder på udsøgte schwabiske retter med international indflydelse, tilberedt af friske, regionale ingredienser. Gæsterne kan også nyde en drink i hotellets bar eller slappe af på haveterrassen. Hotellet henvender sig til familier med et særligt legeområde for børn.
