Hotel Ochsen er et sjarmerende, familiedrevet 3-stjerners superior-hotell som ligger i Merklingen, like ved avkjørsel 61 på motorvei A8 mellom Ulm og Stuttgart. Hotellet blander schwabisk varme med moderne bekvemmeligheter, noe som gjør det til et ideelt stoppested for reisende på vei til destinasjoner som Sveits eller Nord-Italia.
Hotellet tilbyr 31 røykfrie rom med klimaanlegg, alle utstyrt med gratis Wi-Fi, satellitt-TV, minibar, safe og kaffe- og tekoker. Gjestene setter pris på de rene og komfortable rommene, og noen bemerker at badene er kompakte, men likevel funksjonelle. Gratis privat parkering er tilgjengelig på stedet, noe som gjør det enda mer praktisk for dem som reiser med bil.
Å spise på Hotel Ochsen er et høydepunkt, med to restauranter: den rustikke Tenne og den koselige Kaminzimmer. Menyen byr på eksklusiv schwabisk mat med internasjonale innslag, tilberedt av ferske, regionale råvarer. Gjestene kan også nyte en drink i hotellbaren eller slappe av på hageterrassen. Hotellet henvender seg til familier med et eget lekeområde for barn.
